Pendahuluan
Nicky Tirta Bikin Jackfruit Sticky Bulan suci Ramadan adalah waktu yang penuh berkah bagi umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang paling dinantikan selama bulan ini adalah menyantap hidangan berbuka puasa. Dalam konteks tersebut, chef dan selebritas kuliner Nicky Tirta kembali mencuri perhatian masyarakat dengan sajian khasnya, Jackfruit Sticky Rice. Kombinasi rasa manis dari buah nangka dan kelembutan ketan menjadikan hidangan ini pilihan sempurna untuk meningkatkan selera buka puasa.
Tentang Nicky Tirta
Nicky Tirta Bikin Jackfruit Sticky adalah seorang chef profesional yang dikenal tidak hanya di Indonesia tetapi juga di berbagai negara. Dengan segudang pengalaman di bidang kuliner, Nicky memiliki kemampuan untuk mengolah bahan makanan menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Selain berprofesi sebagai chef, Nicky juga aktif di media sosial, berbagi resep dan tips memasak kepada pengikutnya. Dengan keahlian memasak yang ia miliki, Nicky menciptakan banyak hidangan khas yang berkaitan dengan budaya dan tradisi Indonesia.
Apa Itu Jackfruit Sticky Rice?
Jackfruit Sticky Rice, atau Ketan Nangka, adalah hidangan yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan irisan buah nangka yang manis. Ketan merupakan jenis beras yang memiliki tekstur lengket dan biasa digunakan dalam berbagai masakan tradisional di Asia Tenggara. Nangka sendiri adalah buah tropis yang kaya akan rasa dan serat, serta memiliki aroma yang khas. Ketika dipadukan, keduanya menciptakan harmoni rasa yang sangat lezat.
Baca Juga: Firasat Rieke Diah Pitaloka Sebelum Meninggalnya Mat Solar
Kenapa Memilih Jackfruit Sticky Rice untuk Buka Puasa?
Nutrisi yang Baik: Ketan dan nangka merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Nangka juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, yang sangat penting untuk kesehatan tubuh.
Rasa yang Menggugah Selera: Kombinasi rasa manis dari nangka dan kelembutan ketan memberikan kepuasan tersendiri bagi lidah. Hidangan ini bisa menjadi alternatif dari menu buka puasa yang biasa.
Mudah Dikenal dan Dimasak: Resep Jackfruit Sticky Rice tidak terlalu rumit dan bisa menjadi pilihan bagi banyak orang untuk dicoba di rumah. Nicky Tirta menyediakan langkah-langkah yang jelas sehingga siapa pun dapat mengikutinya.
Resep Jackfruit Sticky Rice
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Jackfruit Sticky Rice ala Nicky Tirta:
Bahan-Bahan:
250 gram ketan
400 ml santan
3-4 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
200 gram nangka matang, iris tipis
Langkah-Langkah:
Rendam Ketan: Rendam ketan dalam air selama 4 jam, lalu tiriskan.
Kukus Ketan: Kukus ketan dalam steamer yang telah dialasi kain selama 30 menit hingga matang.
Campurkan Santan: Panaskan santan dengan gula dan garam, aduk hingga gula larut, lalu tuangkan ke atas ketan yang sudah matang. Aduk rata dan kukus lagi selama 15 menit.
Penyajian: Angkat ketan dan sajikan dengan irisan nangka di atasnya.
Kesimpulan
Dalam suasana buka puasa, Jackfruit Sticky Rice merupakan pilihan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyehatkan. Kreasinya oleh Nicky Tirta memperlihatkan bagaimana bahan-bahan lokal bisa diolah menjadi sajian yang modern dan nikmat. Dengan resep yang mudah diikuti, siapa pun bisa merasakan kelezatan hidangan ini di rumah maupun saat berkumpul dengan keluarga selama bulan Ramadan. Selamat mencoba.
